【上海万翠堂撤回全部青花椒诉讼】近日，四川成都、遂宁、眉山等地，多家餐饮企业，店面招牌、菜谱菜碟因为带有“青花椒”的字样，被上海万翠堂餐饮管理有限公司告上了法庭。引发社会热议。

12月25日，据媒体报道，上海万翠堂餐饮管理有限公司董事长左正飞回应称：所有诉讼均系第三方——正尚律和（北京）知识产权服务有限公司（简称正尚律和）发起，并非上海万翠堂本意。维权过程中，正尚律和已完全歪曲公司正当维权、保护品牌的初心。“我们已责令正尚律和撤回全部诉讼，并停止与其合作，以及保留追究其责任的权利。”左正飞说，“我想通过媒体向四川父老乡亲诚挚道歉，青花椒本来就是川渝地区的东西，‘青花椒’三个字大家都可以用。也希望和大家一起，把这道菜继续做好！”

被起诉的成都市青羊区唐记青花火锅店负责人唐女士说，看到商家决定撤诉的消息后感到很意外。“维权群里大部分商家都还没有收到撤诉的正式消息。本来我们计划下周一（12月27日）委托律师，联名反诉。”今天，维权群里约20个店招里带有“青花椒”的商家们都已着手准备反诉材料，起诉上海万翠堂餐饮管理有限公司的青花椒商标无效。

“我们正在商量，有可能会接受道歉，也有可能会继续起诉他。”受访商家们表示。

谁注册了“青花椒”？

探访万翠堂总部和首店多条信息与四川关联

连日来，四川成都、遂宁、眉山等多地10余家餐饮企业，因店名含“青花椒”，老板成了被告。原告“上海万翠堂餐饮管理公司”（简称上海万翠堂）认为，这些餐馆系因店招含“青花椒”字样侵害其商标权。

12月24日下午7点，封面新闻记者找到了位于上海市徐汇区乐业创意园的万翠堂总部。记者在其荣誉陈列处看到，有多个奖牌与四川有关。其中成都新东方烹饪学校在2018年3月，授予其年度校企合作先进单位。四川新东方烹饪学院在2018年7月，授予其毕业季暨校园人才双选会金牌合作单位。万翠堂总部一名员工告诉记者，已关注到网上有关信息，但作为普通员工不便发声，将把信息转达给董事长。

12月25日，封面新闻记者又来到位于徐汇区光启城的“青花椒秘制烤鱼”，大堂经理介绍，该店是“青花椒”所开的第一家店，与“青花椒砂锅鱼”是同一公司经营。“我们的厨师全是四川来的，都是新东方毕业的。”

此前，封面新闻记者查询信息发现，有报道称，万翠堂董事长左正飞在经营2年烤鱼店后，开始琢磨要创新产品。2015年他决定去川菜发源地开启寻味之旅。在四川，惊叹川菜的博大精深，看到酸菜鱼、水煮鱼、花椒鱼等丰富的做法。

回到上海，左正飞就上新了水煮鱼、花椒鱼等产品丰富了口味，并决定在烹饪器皿上做创新，用砂锅做鱼。

谁发起这波诉讼？

四川十多起诉讼系第三方所为

左正飞说，自己也是昨天才从四川朋友那儿，知道了公司因为“青花椒”维权，闹得沸沸扬扬的事情。“我们的员工，90%都是四川人。青花椒鱼也是跟四川大厨一起合作研发的，我本人每年也要去四川好几次。我对四川和川菜都很喜欢，完全没想到会遇到这样一个事。”

左正飞说，发起对四川10多家“青花椒”餐馆诉讼的，实际是正尚律和（北京）知识产权服务有限公司。“过去我们也维过权，但主要是针对那些恶意模仿我们店名、装修甚至骗取加盟费的商家提起诉讼。”左正飞说，在维权过程中，公司感到身心疲惫，维权索赔的费用甚至还不够律师费。正好在去年，正尚律和（北京）知识产权服务有限公司找到自己，提出免费帮忙维权，维权所得归该公司所有。“当时我觉得很好啊，不用公司去费时费力整这个事了。没想到今年却出了这个问题。”

左正飞提供的一份合同显示，上海万翠堂餐饮管理有限公司（甲方），与正尚律和（北京）知识产权服务有限公司，签署了《知识产权维权服务框架合同》：乙方接受甲方委托，以全风险代理的方式，代理甲方对侵犯其“青花椒”等注册商标、专利、著作权等的知识产权诉讼及非诉讼维权业务。

左正飞说，在实际维权中，自己并没有参与，也不知道告了这么多四川餐馆。后经了解，维权公司找到“青花椒”诉讼对象后，会出一个委托证明，交万翠堂员工盖章确认，诉讼全程万翠堂本身并不参与。“经过查证，目前已收到2笔维权赔偿，共计35000元，我们一分都没有得，全部给正尚律和了。”

左正飞提供的银行回单显示，2021年4月4日和4月9日，其公司收到两笔个人汇款，一笔15000元，一笔20000元。4月23日，上海万翠堂餐饮有限公司向正尚律和（北京）知识产权服务有限公司支付了两笔费用，一笔15000元，一笔20000元。交易附言为：代收代付律师费。

为何维权“青花椒”？

维权初衷是打击恶意模仿和骗加盟费

左正飞告诉记者，自己原来是做翡翠生意，因为喜欢吃辣、喜欢川菜，在2013年投身了餐饮。“最开始是做烤鱼，在注册商标过程中，发现很多名字都被注册了，注册困难。当时就想了20多个名字，看哪个注册起了就用哪个。”左正飞介绍，旗下的可奈实业公司成功注册了“青花椒”品牌，所以就用了这个品牌做烤鱼。“我们开的第一家店，在徐汇光启城，就叫青花椒烤鱼。”

左正飞说，由于市场竞争激烈，公司改换赛道，开始做青花椒砂锅鱼，并注册了相关品牌，每年投入300多万进行品牌推广。“目前公司在江浙沪地区有数十家店，全部直营。”

“随着企业越做越大，我们发现来学习参观的越来越多，模仿的也越来越多，甚至用尺子来量我们的桌子高度、做的锅和我们一模一样。”左正飞说，“江浙一带开始冒出很多青花椒鱼，店招、装修、砂锅完全模仿我们。甚至网上开始出现招商加盟，留的名字和地址全是我们的，但电话不是我们的，这些让我们深感痛恶。”

左正飞说，基于此，万翠堂开始维权，本意是打击那些恶意模仿甚至骗取加盟费的不良商家。而起诉四川这些青花椒鱼餐馆，绝非自己和万翠堂的本意。

是否存在碰瓷诉讼？

向四川老乡深表歉意承认公司管理有漏洞

“我想通过封面新闻，向四川的父老乡亲，致以诚挚的歉意！因为我们公司的管理漏洞，给大家造成了这么多不必要的麻烦，作为董事长，非常抱歉！”左正飞说，虽然诉讼是由第三方提起，但在办理委托手续中，万翠堂公司员工没有做好审核，仅仅凭对方出具的“青花椒”三个字，就贸然盖了章，这确实是公司管理的漏洞。“想对四川的兄弟姐妹说一声对不起，这些诉讼决不是公司本意，给你们造成了这么多麻烦。”

“昨天我已经要求相关人员与正尚律和联系，一是终止合作，二是要求他们全部撤诉，三是进一步沟通，是否存在过度维权，保留追究正尚律和法律责任的权利。”左正飞说，“万翠堂没有拿过维权的一分钱。我本人也可以发誓，绝没有通过恶意诉讼或者利用商标，来赚钱的想法！”

“青花椒本身就来自川渝，是一个品类和食材，大家都可以用。只要不是恶意模仿、骗取加盟费的不良商家，都可以使用。”左正飞说，“再次向四川的老乡赔礼道歉，希望今后一起，继续把青花椒这个品类做好，把青花椒鱼做好！”