百合的营养价值是非常高的，我们经常吃的百合是晒干后的百合。对于新鲜的百合来说你，它的禁忌人群有哪些呢?今天小编给大家介绍一下鲜百合哪些人不能吃、百合的功效与作用以及百合的吃法。
    鲜百合哪些人不能吃
    生活中经常出现风寒咳嗽，还有体质虚寒的，脾胃不好的朋友需要注意，应该要忌食百合，否则可能会对身体造成一定的危害。通过某些动物的实验研究发现，如果大量的服用野百合，会对肺、肾等器官造成一定的危害，还会影响到白细胞和血小板的合成，有些野生的百合还有毒性，所以在食用之前，一定要向专家进行咨询，以保证安全。
    新鲜的百合在原则上是不宜食用的，要是食用的话，体质虚寒以及脾胃不好的朋友应该避免食用。下面我们讲讲百合的功效和作用都有哪些。
    百合的功效与作用
    1.润肺止咳
    甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
    2.美容养颜
    百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
    对于想要保持年轻肌肤的女性来说，经藏食用一些百合是非常有必要的。百合不仅有美容养颜的作用，食用百合还有下面这些好处。
    3.宁心安神
    百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
    4.防癌抗癌
    百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
    生活中，百合的吃法是非常多的。小编整理了一些常见的食用方法，我们一起学习一下吧。
    百合的吃法
    百合莲子汤
    材料
    百合70克，莲子100克，冰糖25克。
    做法
    将百合、莲子和黄花用温水清洗干净，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的时候空腹喝。
    绿豆百合粥
    原料
    粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。
    制法
    粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。停火后不开盖，自然放冷后食用。
    干百合桂圆甜汤
    材料
    干百合，干桂圆肉，糖冬瓜，蜜枣，杞子，红枣。
    做法
    将百合、桂圆、杞子和红枣清洗干净，之后全都放入煲中，大火煮开之后用小火煮半小时，不用放糖。
    百合莲子银耳羹
    材料
    银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。
    做法
    把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
    把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。
    待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞。
    结语：鲜百合在食用的时候，身体可能会发生不好的反应，所以我们应该避免食用鲜百合。百合的食用价值是非常高的，尤其是对于女性有着很大的好处。百合常见的做法就是将其做成粥或者是汤来食用，做法也是非常的简单。